随着新冠病毒肺炎（COVID-19）向农业与肉类生产领域从业者人群扩散，全球经济预期大幅下滑下的粮食生产与肉类供给的风险也随之加大，尤其是全球最大的猪肉生产与供应商——万州国际旗下的史密斯菲尔德食品（SmithfieldFood）公司在美国的肉类加工厂数百名员工被确诊感染新冠病毒肺炎后关闭一些工厂，美国猪肉生产行业正面临严峻的资金链危机，中美猪肉贸易引起多方关注。虽然2020年以来中国从美国进口的猪肉创下历史新高，但这一态势在未来一段时间能否持续仍面临诸多风险和考验。美国猪肉行业正在尽其所能，以确保美国猪肉供给和贸易往来。目前，美国除了向全球多国出口猪肉进口颈骨、进口猪肘、冷冻颈骨、进口猪手脚外，也从一些国家进口猪肉，且美国也有相当大的猪肉储备库存，亦如中国的国家储备肉一样。与此同时，美国猪业各地组织纷纷敦促国家为农场主和肉类工厂提供财政支持。2020年4月17日，美国农业部宣布190亿美元的COVID-19农业、肉类及食品生产援助计划，帮助农场主和肉类等生产商应对紧急情况，以维持农产品及肉类等食品供应链的正常运转与安全、完整。