据监测，2021年6月7日全国外三元生猪均价为15.53元/kg，较上周五下跌0.65元/kg；仔猪均价为43.54元/kg，较上周五下跌2.07元/kg；白条肉均价21.5元/kg，较上周五下跌0.48元/kg。今日猪料比价为4.53:1，较上周五减少0.19。经过周末，猪价大幅下跌。生猪踩踏出栏，屠宰场爆满，仔猪没人愿意补栏；北方猪价跌破自繁自养成本线，大猪报价低至13元/kg，养殖端抵触情绪强烈，今日北方猪价有所反弹，南方消费较差，西南地区疫情有加重趋势，猪价继续补跌。4、5月份市场销售的白条猪一直以大体型白条为主，近期，猪价超预期下跌，养殖端生猪出栏积极，部分养殖场恐慌抛售，小体重生猪出栏，进口颈骨、冷冻颈骨、进口猪肘、进口猪手脚猪价进一步下跌。目前，生猪出栏中大体重占比仍较大，在大猪完全消化之前，近期猪价或持续低迷。今日部分省份屠宰厂报价涨幅（元/公斤）情况：辽宁0.2-1、吉林0.3-1、黑龙江0.4、天津0.8、河北0.2-0.7、陕西0.3、河南0.2-0.6、山东0.2、江西0.4、安徽0.8、甘肃0.4。今日部分省份屠宰厂报价跌幅（元/公斤）情况：陕西0.2、湖北0.2-0.3、湖南0.2、江苏0.4、四川0.1-1、重庆0.4、广东0.2、贵州0.4。