2021年09月15日（星期三），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为12.90元/公斤，猪价较昨日（12.84元/公斤）上涨了0.06元/公斤，较上月（15.07元/公斤）下跌了2.17元/公斤。其他生猪品种方面，生猪内三元均价为12.57元/公斤，价格较昨日（12.56元/公斤）上涨了0.01元/公斤；生猪土杂猪均价为12.18元/公斤，价格较昨日（12.18元/公斤）上涨了0.00元/公斤。今日全国外三元生猪价格呈上涨趋势，其中东北地区全线上涨，华东、西南地区大部分上涨。猪价持平地区：3个。猪价上涨地区：16个。进口颈骨、冷冻颈骨、进口猪肘、进口猪手脚等进口猪副产品的价格也不稳定。当前虽然学校食堂恢复采购，且中秋、国庆双节临近，农业农村部也喊话多吃猪肉、多买猪肉，但终端需求并未出现明显的提升，猪肉消费迟迟难以恢复到正常年份水平。肉价上涨困难，成为大猪价格反弹的关键因素，加之屠宰企业的经营压力日益增大，也削弱了提价收猪的动力。