2023年第35周（2023年8月25日-9月01日）全国外三元生猪均价为17.08元/公斤，较上周上涨0.05元/公斤，涨幅0.29%。

本周猪价继续震荡调整态势，猪价最高为17.13元/公斤，猪价最低为17.01元/公斤，差价0.12元/公斤。养殖企业周前期出栏增量，周后期临近月末，生猪出栏量有缩量现象，养殖户出栏情绪也随之变化，低价惜售情绪明显；需求端略有好转，迎来开学季，屠企有增量备货现象，但提振有限，供需两端持续博弈，猪价震荡调整。港口进口猪副方面，进口猪头、冷冻猪头、进口颈骨、冷冻颈骨、进口猪肘、进口猪手脚等产品价格继续波动调整，下游客户补货情绪较差！

从不同省份猪价来看，浙江猪价最高为17.85元/公斤，云南猪价最低16.3元/公斤。今日猪价表现华北、华东、西南、东北、华南、华中地区猪价呈现微跌，西北地区猪价呈现微涨。

受“苏拉”“海葵”双台风影响，9月1日下午-2日广东、福建、浙江等地部分实行停课停工停产，今日广东养殖企业出栏量有所增加，猪价跌幅较明显。

终端需求表现一般，各大学校开学提振有限，白条肉价格整体变化不大。生猪价格小幅震荡，需求利好有限，河北森艺国际贸易有限公司预计白条肉价格随生猪价格小幅波动。

供应端：月初月末，生猪养殖企业出栏缩量，随着后期出栏逐渐恢复，生猪供应量或有所增加。

需求端：天气转凉，各大院校开学，需求略有好转，但持续利好有限。整体看，生猪供需两端均有所增加，猪价或震荡偏弱走势。