据河北森艺国际贸易有限公司分析：2024年1月11日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在13.62元/公斤，9天猪价下跌3.5%，国内生猪均价跌破“底线”，养殖端面临严峻的亏损压力，尤其是，在2023年很多猪企全年出栏亏损的背景下，现阶段下部分养殖主体可谓是“度日如年”，生猪产能淘汰的积极性也大幅提升，南方部分规模猪企出现一定降重出栏的现象！

 元旦假期前，养殖端出栏积极，屠宰场开工率大幅提升，但是，元旦市场消费不及预期，下游走货相对较差，市场进入库存消耗阶段，屠宰场新增订单难度增加，消费需求惯性回落，尤其是，南方地区，受气温回暖，猪肉腌腊高峰结束，需求支撑逐步转弱，屠企日均屠宰量大幅下降，样本屠企开工率也降至35.91%左右，相比冬至前后，下调了近6个百分点左右！港口进口猪副方面，进口猪头、冷冻猪头、进口颈骨、冷冻颈骨、进口猪肘、进口猪手脚等产品小幅回调，地方年底备货情绪提高！

目前，猪肉消费支撑不足，而在生猪供应方面，理论来看，元月份，生猪供应压力有所减轻，据机构数据分析，本月国内主流样本猪企出栏计划环比下降10.1%左右，这主要受上月养殖端集中出栏冲量，部分地区猪场疫病频发，散户猪场出栏积极，本月生猪供应压力有所减轻！

但是，由于阶段性国内标肥市场价差逐步收窄，据了解，目前，肥猪与标猪价差降至0.31元/公斤，河南以及东北部分地区，肥猪与标猪价差开始倒挂，市场悲观心态较强！一方面，中大猪仍有顺势出栏的现象；另一方面，腌腊刚需转弱，肥猪市场接货力度转差，价格缺乏优势，这也限制了养殖端压栏增重的积极性，加快了标猪出栏的节奏！

因此，基于市场多空分析，结合国内冷库冻品猪肉出库难度较大，库存水平较高，阶段性猪价上涨承压，价格或将维持低位偏弱的走势！但是，随着猪价重心下移，部分养殖户开始扛价，猪价下跌或将逐步趋缓，市场稳价的心态或将转强，未来1~2日，受情绪波动，猪价有望止跌！